わらび餅の作り方

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【材料】
本わらび粉(固形) 100g
グラニュー糖(なければ上白糖) 100g
水 400cc

【レシピ】
本わらび粉は分量の8割の水で溶いておく。
グラニュー糖を合わせて火にかけ、練る。
もち状になり、まとまってきたら火から下ろし、残りの水を入れて強火で一気に練る。
透明になったらバットに移してあら熱をとる。
冷蔵庫で冷やし、きな粉、黒みつなどをかけてできあがり。

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