2012年5月アーカイブ

P5300008.JPG

毎度です。  あぁービール飲みたいって感じの時間になって来ました!  取りあえずビール派ですか? いきなり冷酒?  お好みですね  のっけから酒の話とは・・・不謹慎?  水曜日 専門に行ってきました 今日の実習は 水羊羹 水まんじゅう の2種 溶かして固めてと至ってシンプル  ですがその作業のなかに 基本を! と偉そうに言ってますが なかなか 難しいです  でっかくて重い 包丁に物差し これを使いこなす方が凄い!  卒業まで半年  めげずにガンバロー  さてと 明日の仕込み  

無事帰宅ですよね!?安全安心

今日もありがとう  ・・・・・P5300006.JPG




毎度です。 朝から 経営革新のプチ勉強 軽い二日酔いと寝不足の頭  頭に入る

訳なく 取りあえず クリア

ごそごそしていたら こんな時間  有効に全く時間をついかえていません  すみません

グチと言うか ・・・

 

そう言えば 北海道の方から塩豆大福の注文を頂きました ありがとうございます

とにかく清邦庵のお菓子を食べて頂きありがとうございます

 

今日は全く仕事していませんが 明日から又 頑張ります

 

相変わらず支離滅裂な ブログでした・・・

では 明日の段取りして 飲みます!

今日もありがとう 




毎度です。  体調管理しましょうね 身体大事に・・・

では今日もありがとう  ・・・・・




毎度です。 いやぁー お疲れです・・・    今日は各地で運動会があったみたいで

お疲れ様です  お肌ケア ちゃんとしときましょうね 水分補給も!しっかり休みましょ

 

では しょうもまいブログですみません  今日もありがとう  ・・・・・ 




P5250004.JPG毎度です。 しとしと雨 うっとうしい一日でしたね お疲れでした さてさて昨日の答え合わせです!  あん玉は 水まんじゅうの中餡でした 黒はこしあん 緑色 抹茶あん 黄色 クリあん ピンク 梅 水色 生クリーム風味あん です  どちらかと言えば甘いお菓子です がしっかり冷やして召し上がって下さい  生地も喉越し良く甘みも程よく感じられると思います シロップも桜の塩漬け葉を浸けていることによって 一味違う風味が楽しめるかと!P5250002.JPG 630円で8月いっぱい販売しております 宜しく   次は 紫陽花に変身です  練乳を炊きこんだ餡に3ミリ位に切った寒天をひっつけたもの 初夏のお菓子達です  まだまだ夏のお菓子出しますからね!!!    

夕方には 福山・備後の地元誌 Winkの取材もありました  水まんじゅうが取り上げられました!  てな今日この頃の一日

では今日もありがとう  ・・・・・

 

P5250003.JPG P5250001.JPG


P5240002.JPG毎度です。 初夏バテしてませんか・・・?暑いとお菓子の出も鈍りますね 夏の定番お菓子をしっかり出さねば! さて写真 上は5色の餡玉 下はキラキラ3色の寒天  さてさてこれらがどんなお菓子になるのやら?正解は明日のブログで! 上の餡玉はお解りの方も多いのでは  

さてと片付けをして終わりますか

無事帰宅されてますか・・・?身体 癒しましょうね・・・! では今日もありがとう・・・・・P5240001.JPG




毎度です。  午前中はドタバタと製造 午後からは 水曜日 専門の日

個人的にかなり下げ下げテンションでしたが 子供達には 関係ないし

楽しい実習がもっとうの私 気持ち切り換えて 上げていきました

と偉そうに言いますが なかなか・・・   葛饅頭に 黒蜜 きな粉をかけて

頂く 葛切りを実習  皆 美味しいとほおばっていました  良かった!

そろそろ 夏の定番 水まんじゅうに若鮎の仕込みにも入らねば

では 今日もありがとう  ・・・・・




毎度です。  お疲れ様 体調いかがですか・・・?今朝は 日食見ました?

私は 結構 星を見たり夜空を見たり 天体観測とまではいきませんが 空を見るの好きなんですよね

で 見ましたよ 欠けたのを!ただ やっちゃいけない 裸眼 黒塗りした下敷きで

目の奥が少しチカチカ違和感  バカ丸出しです 取りあえず流行に乗りました

 

さてと 朝昼兼用の御飯をがっつり  休憩です

では   ・・・・・  




毎度です。  こんにちは いかがお過ごしで・・・   商店街はひっそり

静まりかえってます  夏に向けて ふ餅を作ろうかと  青のり風味 黒こし餡

手つかずの商品もありますが 前後しながらでも 新商品 開発してまいります

では 今日もありがとう  ・・・・・




毎度です。 週末休みの皆さん一週間 お疲れでした 

さて製造も片付けも終わり  閉店時間までゴソゴソ

今晩も ビールに始まり酎ハイ で芋と行きますか?!

 

   では今日もありがとう  ・・・・・




1  2  3

アーカイブ

OpenID対応しています OpenIDについて

最近のコメント