明けましておめでとうございます

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毎度です! 1月は行く2月は逃げる3月は去る  早いもので1月も終わり

明けましておめでとうございます 本年も宜しくお願いします  遅すぎ・・・

今日は初春の陽気 体調管理も大変  三寒四温 2月如月はまだまだ寒い季節ですが

如月の言葉の言われやら節分、立春 と春の訪れを告げる行事に言葉  早く温かくなって

ほしですね  お菓子も 桜餅 小春もち 草だんご  と初春のお菓子が店頭に並び始めます

 

先日岡山の業者さんで 和菓子講習会があり参加させて頂きました  お菓子は科学です!

改めて実感しました  粉 砂糖 材料の性質特製 膨張剤と材料との科学反応  何しか

材料の事を解っていれば失敗も防げるし良い物が出来る近道  

お菓子作りも頭使います   

さてと明日の準備

今日もありがとうP1290015.JPGP1290013.JPG  

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