月曜日

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毎度です!またまた・・・ご無沙汰です  1月行く2月逃げる3月去る4月もお終り

てな具合でもう5月  ブログサボってサボって5月を迎えようとしています

恒例の 粽に柏餅  白生地には黒こしあん 緑よもぎ生地には白味噌あん 赤は古代米の赤米を生地に

練込ました 去年は栗あんにしたんですが今年は薩摩芋あんにしてみました ウケはいいみたいです

粽も500本巻き終え冷凍に  冷凍した物を解凍して3.4分湯がいてお客さんにはお出ししています

この工程をすると餅生地にしっかりと笹の風味が付いて美味しく召し上がっていただけます

GW皆さんどんなお休みに? 事故 怪我ないようお出かけください 日頃からお気をつけください

では 今日もありがとう

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