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毎度です! 寒いですね が普通に挨拶になり始めた今日この頃 無事 帰宅されましたか?

私は祭り秒読みなので気忙しくイライラしながら過ごしています  17・8年も経験していて 今だに

気忙しくしている自分に腹立ち  ダサ・・・

 

10月頃からお問い合わせがある 苺大福 トマト大福  12月からです

宜しくです  申し訳ありません  値上げします 1個 150円での販売に

なりますのでご了承ください   他と比べても150円はまだ安いかと・・・

すみません 宜しくお願いします   

PC010009.JPG明日は定休日 またまた用事でウロウロ・・・鼻炎は酷いは歯も痛いは・・・気合いで治すか!なわけない 

出来る事から片付けるぞ

 

頑張れ頑張る頑張るぞ

今日もありがとう



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毎度です!お疲れ様です  昨日の疲れを引きずりながらの用事ウロウロ・・・疲れ?飲みすぎ?     保険所の手続きも無事終了 工事の方も9割方終わり 来週には完了!?   写真を載せまいと思いつつ やはりブログをチェックして頂いている方にはいち早くお見せします  背伸びせず 出来ること物を こなして行きます    今日は少し疲れました  この辺で失礼します

頑張れ頑張る頑張るぞ

今日もありがとうPA300004.JPG




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毎度です!無事 帰宅されてますか?週末お休みの皆さんお疲れでした 有意義なお休みを そうでない皆さんしっかり仕事しましょ!   明日は祭り 天満屋出店のため今年は神輿を担ぐのを我慢しようと思いましたが・・・先ほど 青年部の神輿を見に行ったばかりに お祭り男のハートに火が   止まりません 担ぎに行きます 仕事に支障のないよう十分心して参加します   写真は子供会へ収める紅白の蒸し饅頭  子供神輿を出して お花を頂いた家へのお礼に差し上げるらしいです 

夕方になるといっきに寒くなります 皆さん風邪ひかないよう気をつけてお過ごしくださいね   天満屋準備も商品以外は!  日曜日は雨との予報 天満屋に人が流れますように  さてと 閉店時間だ

今日もありがとう

頑張れ頑張る頑張るぞPA260003.JPG




毎度です! 焼き物だらけで今日は服に甘い匂いがしみ込んでいる感じ

ある意味良い匂いですよ  

この度の倉敷天満屋に出すお菓子決めました

きんつば(実演) 銀杏餅 もち生どら3種 です

前回いっぱい種類持って行ったけど結局 売れたのはきんつば

こじんまり清邦庵をアピールして来ます  それから アルバイト販売員

はなし バイト代で赤字が更に真っ赤字になってしまったので 今回は

一人でやりくりします 気合いだ!たったの2日間だし 月曜日終わったら

一人倉敷で慰労して来ます  目的が飲み立ったりして・・・

さて ポップ制作して 閉店しますか!

では今日もありがとう      頑張れ頑張る頑張るぞ!




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毎度です!こんにちは ポカポカ陽気 朝一で布団干して出勤しました  早くから職人さんは頑張って頂いてます 職人さんが早いので鍵の開け閉めをしている私も早起き・・・さてさて もち生どら 抹茶とキャラメルを始めました  抹茶とノーマル餡は小豆あんを使用 キャラメル風味は白の粒餡を使用しました  何で?って?それは・・・小豆だけより 良いかなぁーなんて単純な発想  ちゃんと味利きはしましたよ!

是非 食べてみてください  

工事の方も日進月歩 付いて行ってないのは私だけ・・・   テパッテます

さてさて今月28(日)29(月)と倉敷天満屋さんに出店です  代わり映えしませんが きんつばと銀杏餅 もち生どら 栗むし羊羹など売ろうかと・・・?  

話コロコロで すみません

ゴソゴソします  では・・・・・PA090003.JPG

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毎度です!こんいちはです  今日は朝から もち生どらを製造 で配達 

銀行 商工会・・・気忙しくしてます 昨晩は溜めてた録画を見たり 考え事で

4時頃まで寝付けず 今頃お眠ZZz  まだまだ用事があってお昼寝とはいきません

 

今日から清邦庵プロジェクト スタート 随時写真をアップしていきますので

皆さんも変り具合を見て行って下さい!!!  でどんなプロジェクト?

写真を見ながらのお楽しみと言うことで!

用事あるので 席を外れます

では・・・・・




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毎度です!おかげ様で閑古鳥は飛んで行ってくれました やれやれ  

銀杏餅の問い合わせ電話がチラホラ ありがとうございます 10月からなので今暫くお待ちを  去年の写真をアップしました!

今宵は 観光協会主催 観月会 清邦庵には注文来ませでした・・・

まぁ仕方ありませんね 一度もめたと言うか一悶着ありまして  それからは・・・私は間違ってないと今でも信じてます

さてと 閉店まで・・・

今日もありがとう・・・・・




毎度です!  暑い 残暑過ぎますね いかがお過ごしでしょうか?

またまた倉敷天満屋さんから出店依頼のお話を頂きました!  10月27(日)28(月)

の2日間  おそらく2日間だけ出展者がいなくて 私に話が回ってきたものと詮索・・・

ともあれ 前向きに御受けしました!!! 勿論きんつば実演 プラス 銀杏餅 栗もち生どら

栗むし羊羹 芋羊羹も しようかな・・・?

心配なのは 前日が地元のお祭りで神輿を担ぎに行く予定  お祭り大好き人間の私  大人しく

祭りを終わるわけもなく ハシャギ回るのは目に見えております   今年は 欠席して天満屋に備える所存です

・・・トホホ・・・    仕事第一! 頑張りまっしょい ワッショイ!

もっと心配なのは 売上  前回最悪 おー赤字 何とか手を打つぞ!

さてと カステラ焼くぞ

では・・・・・




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毎度です2。じゃーん お月見串団子の登場です 関西関東 地方で色々な形はありますが 我が家の団子は串のみです 黄色い餡はお月さま 黒い餡は夜をイメージしたものです  1本126円は少しお高いかも ですが結構ボリュウーミーですよ!今年は今月30日が中秋の名月 秋の夜長 ぼんやり夜空を見上げて晩酌なんぞ おつですぞ!てか酒かよ・・・  皆さんはお月見って満月だけがお月見と思っていませんか?5日間あるんですよ  満月に始まり いざよい月 立待月(たちまち) )居待月(いまち 臥待月(ふしまち)と5日間  月がかけていく様を楽しむ日本人の・・・カッコ良いセリフにまとめようとしたんですが私のボキャボラリーの引き出しでは不可能でした  なんしか5日間 楽しみましょう!!!

P9260001.JPGさてさて次なる品物は もち生どら!お彼岸からスタートした新商品 

特徴は生地がもちもち 粒餡に少し塩を加え

生クリームとコラボ 軽い塩の甘味と生クリームの甘味 モチモチ生地とのバランス バッチグー  と自画自賛 今は1種類ですが 近日中に抹茶 キャラメル風味を追加します!!!来月は銀杏餅出まーす  疲れたから終わりまーす

今日もありがとう・・・・・




P9260004.JPG毎度です。日中はまだまだ暑いですね

さてさて夏休みも終わり 久しぶりに専門へ

1年生後期 初めての実習です  私も生徒もいささか緊張気味?早7年目を迎えましたが初っ端は緊張しますね  生徒も 色々思うでしょうしね!  しかし年々 生徒数が減少 少子化だけの問題では無いような・・・まぁ教える側にしたら目が行き届いて指導できるので それはそれで まぁまぁ・・・

1年生諸君 和菓子実習を楽しもうー!!!そー言えば専門学校の名前がまたまた変りまして   初っ端が倉敷芸術科学大学専門学校で次が倉敷食と器専門学校でこの度倉敷芸術科学大学製菓衛生士別科・・何じゃ?と思われる方も多いはず まぁ御世話になっている身分なので 私からは何とも・・・ ともあれ 今までと何等変わることなく毎水午後お邪魔させて頂いておるしだいです  取りあえず一度ここで〆ます!P9260005.JPGのサムネール画像

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