矢掛土産和菓子の「清邦庵」。岡山県名産,ギフト,贈り物にもどうぞ。矢掛本陣観光のお土産に。和菓子レシピも紹介しています。

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御菓子処　清邦庵 〒714-1201　岡山県小田郡矢掛町矢掛2625
TEL：0866-83-3636　FAX：0866-83-3637
e-mail okashidokoro@seihouan.com

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商品紹介

四季折々の限定商品

花びら餅春、夏、秋、冬、新春と、その季節にしか出会えない和菓子があります。
春の桜餅、菜の花餅、夏の水まんじゅう、わらび餅、わらびまんじゅう、秋の銀杏餅、冬の雪うさぎ餅、そして新春を祝う花びら餅。
大切な方との季節ごとの語らいに、清邦庵の和菓子を手土産に。
（写真は花びら餅、お正月用）

詳しくはブログ（菓心散歩）をご覧ください。
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上生菓子

上生菓子 目で楽しむのも味のひとつ。
四季折々の表情を伝える、清邦庵自慢の上生菓子。
一口含むと、滑らかな舌触りとその季節にしか味わえない素材の香りに、いっときのくつろぎが生まれます。
移ろいゆく季節を表す上生菓子を、ぜひ店頭でご覧ください。

詳しくはブログ（菓心散歩）をご覧ください。
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焼菓子

百福 百福（ひゃくふく） ほんのり卵味のやさしい生地（桃山生地）に、とろけるほど煮た梅甘露煮を包みました。
ほっこり生地に、餡に包まれた甘酸っぱい梅甘露煮がよく合います。
餡にも梅を練り込んでいます。
特製矢掛本陣みかさ 特製
矢掛本陣みかさ 地元「矢掛本陣」の名前をつけたみかさです。
ふっくらと焼き上げた、しっとりとした口どけのよい生地に、北海道産小豆を使用した餡と刻み栗をはさみました。お茶にも、コーヒーにも良く合います。
とら焼き とら焼き 女性に人気のはちみつ入り生地のとら焼き。
手に取ると、しっとりやわらかな感触。あたりに甘い香りが広がります。
ふんわり生地を口に含むと、後味には白餡とはちみつのやさしい香りが残ります。
コーヒーや紅茶にも。
かすていら（大）
かすていら（小）
かすていら ザラ糖をつかったなつかしい味のかすていら。
お使い物にも。
（写真上・大、写真下・小）
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棹物

匠 匠（たくみ） 卵と餡を蒸した和風スポンジ。栗と小豆入り。
口どけの良いスポンジに、栗と小豆が入った和風ケーキです。
お茶はもちろん、コーヒーにも良く合います。
古 古（いにしえ） 山芋を使ったカルカン（山芋入りスポンジ）に小豆羊甘を散りばめました。
もっちりとした食感の生地に、小豆羊甘がずっしり。
抹茶餡仕立て。
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大福・餅

塩豆大福 塩豆大福 丹波産黒豆を香ばしく炒ってみつ漬けにしました。
ほんのりと塩をきかせた餡が、独特の風味。
いちご大福、トマト大福 いちご大福、トマト大福 それぞれ145円（税込）／1個 売り切れ必至の、当店の人気商品。12月〜3月17日（彼岸の入り）までの限定商品です。
餅粉、上白糖、水のみを材料とした手作り。弱火でじっくり練り上げた、こしのあるやわらかい餅生地に、それぞれ九州のとよのかいちご、フルーツトマトを包みました。よい食材が入らないと作りません。
いちごとトマトの食感と風味を生かすため、中の白餡は少なめにしています。
地元女子高生のクチコミで人気商品となりました。
みたらしだんご 105円（税込）／1個 週末のみ販売。
こんぶだしから仕込んだ特製タレが自慢の一品。
もっちりとしたおだんごに、うまみのあるタレがたっぷりとからんでいます。
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最中

田舎最中田舎最中 茅葺屋根をかたどった繊細な最中の皮に、つやつやの小豆餡をたっぷりはさんだ田舎最中。北海道産小豆使用。
ほろほろとした皮に餡がずっしり。上品な甘さが口いっぱいに広がります。
胡麻最中胡麻最中 香ばしく炒った黒胡麻をすり潰し、練り上げた餡がしっかり、ぎっしりつまった黒胡麻最中。
しっかりした味なので、渋めのお茶が良く合います。
黒胡麻は、脂質・たんぱく質・食物繊維をはじめ、高ビタミン・高ミネラル、また、カルシウムや鉄分を豊富に含んだ優れた食物です。
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御進物・詰め合わせ

みかさ・百福・最中詰合せみかさ・百福・最中詰合せ 進物、お使い物、お茶請けに。お好きなお菓子を、ご予算に応じて詰合せいたします。
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特別注文品（法要・祭事）

おぼろまんじゅう（高月用）
おぼろまんじゅう（高月用）
おぼろまんじゅう（高月用） 3,500〜10,000円（税込）／1対 法要・祭事用のお菓子は、ご予算、ご要望にお応えいたしております。お気軽にご相談ください。

※直径約8cm、箱入り（525円（税込）／1対）もあります。
※青白まんじゅうについてはお問い合せください。
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御菓子処　清邦庵　〒714-1201　岡山県小田郡矢掛町矢掛2625
TEL：0866-83-3636　FAX：0866-83-3637　E-mail：okashidokoro@seihouan.com
営業時間：9：00〜19：00（日・祝日9：00〜18：00）　定休日：火曜日（但し、紋日が火曜日の場合は営業）
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